O agrião para ser utilizado, deve estar bem freco, bem verdinho e ser bem lavado. Designada como a planta da saúde do corpo por suas inumeras propriedades. Rica em vitaminas e sais minerais, contém ferro, fósforo, cálcio e iodo. É usado como depurativo, diurético, estimulante e antitérmico. Indicado ainda contra afecções dermatológicas como a acne, sarda e dermatose.

Atua sobre o sistema nervoso, pois estimula os astênicos, fortalecendo a memória e elevando a moral e auto-estima dos deprimidos. Atua também como antiespamódico e antiácido, sendo empregado no tratamento de problemas digestivos, sobretudo em afecções que acometem o fígado. É também anti-séptico, colagogo, diurético e cicatrizante. O óleo de alecrim misturado ao azeite de oliva é utilizado em massagens contra o reumatismo.

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